快乐大本营华晨宇知味·沧州︱味达美星厨舞台启幕,健康创新美食“大戏”上演-掌控沧州

知味·沧州︱味达美星厨舞台启幕,健康创新美食“大戏”上演-掌控沧州

罾蹦鲤鱼,黑蒜牛仔粒,吉祥凤爪,招牌羊脖尼飞比特,老手艺煨肘子,琥珀桃仁虾,知味牛尾配苦菊李炜夏航燕,徐慧宣澳门黑叉烧,看着这些美味,身为资深沧州吃货的你是不是也有种既熟悉又新鲜的感觉呢?熟悉做法和味道,新鲜的食材和搭配巅峰痞少。这些如此诱人的菜是谁做的?

这些健康、地道、创新的美味佳肴,是刚刚结束的味达美知味 达美第二季星厨海杨宗福选,沧州赛区14位年轻大厨精心创作的参赛菜品。

“知味·达美”是欣和企业旗下味达美品牌全国性活动,围绕“创新与健康”的核心宗旨,与中餐厨师一起进行中餐创新李代学,推动健康饮食趋势,满足当下国人对饮食知识与食物美学体验的新高度。活动继去年在山东成功打造18位星厨后张沐莀,今年4月底再次开启星厨选拔,在河北、河南、山东、辽宁四省九城再掀健康、创新餐饮热潮范家璐。沧州赛区有14位年轻厨师获得海选资格吐尔逊娜依。

4月25日,在海域运河区沧州陆公馆,14位参与海选的年轻厨师和7位导师、数十位评审何再贵,一起完成了海选菜品的制作和现场评选。导师们从刀工、食材选择、营养搭配、菜品创意、摆盘等多方面给予了指导。

参与海选的年轻厨师说:“参与这次比赛奎媛媛,主办方不单要求参赛选手研发和推广创新菜、潮流菜、健康菜、环保菜,还需要讲自己的故事和每道菜的独特之处,海选比赛现场,对形象、镜头感都有相当专业的要求,因此,参与海选就是一次超越自我的挑战,我们的专业能力和自信心得到极大提升”。他说,“推广健康生活新浪潮,快乐大本营华晨宇要成为一名厨德好、厨艺好,懂营养搭配、颜值高、能说会道的星厨北投狼人,我们还有很长的路要走”林佩芬。

做好菜,传承本地味道,做健康生活的倡导者和传播者虹萱,伴随着知味 达美第二季选拔活动在沧州的举行代青塔娜,参与活动的年轻厨师对自己的定位也有了更新,接下来,他们将带着参赛的菜品,走进超市、社区和酒店,和更多崇尚健康的市民分享菜品故事和健康知识。
与此同时,为了让更多人能品尝到正宗、健康的河北特色菜品,味达美还会携手星厨导师一起研发符合当地口味的特色调味品,推波助澜当地健康餐饮的发展翁文成。